肉末辣子怎么做好吃

• 美食食谱

肉末辣子的做法：

1. 准备好肉末、豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒粉、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、青蒜。

2. 肉末加入料酒、酱油、糖、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入肉末煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒粉炒香。

5. 将煸炒好的肉末放入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量水，烧开后加入青蒜段，翻炒均匀即可。

7. 装盘即可食用。

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