潮汕冬菜的做法视频

• 美食食谱

潮汕冬菜的做法视频：

1. 将冬菜洗净，切成细丝，放入盆中加入适量盐，揉搓均匀，腌制30分钟至出水；

2. 将腌制好的冬菜晾干水分，备用；

3. 取一锅水，加入适量盐，烧开后放入冬菜焯水，捞出沥干水分；

4. 取一锅热油，放入蒜末、姜末、辣椒粉煸炒出香味，加入焯好水的冬菜翻炒均匀；

5. 加入适量糖、鸡精、酱油、料酒、香油调味，继续翻炒均匀即可。

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