潮汕冬菜的做法大全窍门

• 做法大全

潮汕冬菜的做法大全窍门：

1. 准备材料：冬瓜、盐、糖、醋、辣椒、葱、姜、蒜。

2. 将冬瓜去皮去籽，切成小块，加入适量盐腌制30分钟，挤出水分备用。

3. 将葱、姜、蒜切末，辣椒切段备用。

4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒。

5. 加入冬瓜翻炒均匀，加入适量糖和醋，继续翻炒至冬瓜变软。

6. 装入干净的瓶子中，密封保存。

7. 放置2-3天后即可食用。

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