潮汕腌制冬菜的做法大全视频
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做法大全
潮汕腌制冬菜的做法大全视频
潮汕腌制冬菜是广东潮汕地区的传统美食之一，制作方法简单，口感鲜美。以下是制作潮汕腌制冬菜的步骤：
- 准备好需要的材料：冬菜、盐、糖、鸡精、蒜、姜、辣椒、白酒、醋。
- 将冬菜洗净，切成小段，放入盆中加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的冬菜洗净，沥干水分，放入干净的容器中。
- 将蒜、姜、辣椒切成末，放入锅中煸炒出香味，加入适量的白酒和醋，煮沸后加入适量的糖和鸡精，搅拌均匀。
- 将煮好的调料倒入装有冬菜的容器中，搅拌均匀，盖上盖子，放置24小时即可食用。
制作潮汕腌制冬菜的关键在于腌制的时间和调料的比例，可以根据个人口味适量调整。
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