泰式酸辣凤爪的做法
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美食食谱
泰式酸辣凤爪的做法
材料:
- 凤爪500克
- 泰式酸辣酱适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
步骤:
- 凤爪洗净,焯水去血水,沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入泰式酸辣酱翻炒均匀。
- 加入适量的水,放入焯好水的凤爪,加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、糖、鸡精,煮至汤汁浓稠。
- 起锅前加入香菜拌匀即可。
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