泰式酸辣凤爪的做法

泰式酸辣凤爪的做法

材料:

  • 凤爪500克
  • 泰式酸辣酱适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 香菜适量

步骤:

  1. 凤爪洗净,焯水去血水,沥干水分备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
  4. 加入泰式酸辣酱翻炒均匀。
  5. 加入适量的水,放入焯好水的凤爪,加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、糖、鸡精,煮至汤汁浓稠。
  6. 起锅前加入香菜拌匀即可。

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