泰式凤爪正宗做法视频
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美食食谱
泰式凤爪的做法：
1. 凤爪洗净后焯水，去除血水和杂质，备用。
2. 准备泰式调料：柠檬汁、鱼露、糖、辣椒、大蒜、姜、香菜等。
3. 将调料混合均匀，加入凤爪中腌制，腌制时间最好在2-3小时。
4. 将腌制好的凤爪放入蒸锅中蒸熟，时间大约在20-30分钟左右。
5. 蒸好后，将凤爪取出，放入冰水中浸泡，使其更加爽脆。
6. 最后，将凤爪装盘，撒上香菜和辣椒碎即可。
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