番茄火锅锅底的做法
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美食食谱
番茄火锅锅底的做法
材料：
- 番茄 2个
- 土豆 1个
- 洋葱 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 番茄、土豆、洋葱切块备用。
- 姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末、花椒、干辣椒煸炒出香味。
- 放入切好的番茄、土豆、洋葱，加入清水，煮开后转小火煮 30 分钟。
- 加入盐、鸡精调味，煮 5 分钟。
- 放入香菜，煮 1 分钟即可。
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