干海南粉的做法和配料
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美食食谱
干海南粉的做法：
1. 准备配料：海南粉、瘦肉、黄豆芽、青蒜、辣椒、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
2. 将海南粉用温水泡软，捞出沥干备用。
3. 瘦肉切成丝，黄豆芽洗净备用，青蒜切成段，辣椒和蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末和辣椒末爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入黄豆芽和青蒜段翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
6. 加入适量的水，烧开后放入海南粉，煮至汤汁浓稠即可。
干海南粉的配料：
海南粉、瘦肉、黄豆芽、青蒜、辣椒、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
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