盘丝虾的做法大全集
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做法大全
盘丝虾的做法大全集
盘丝虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，其做法有很多种。以下是其中一种简单易学的做法：
材料：
- 大虾500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将大虾去壳去头，留下虾尾，用清水洗净，沥干水分。
- 将虾放入碗中，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的虾，煎至两面金黄色。
- 加入适量的水，烧开后加盖，小火焖煮5分钟。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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