笋叶子的做法大全
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做法大全
笋叶子炒肉丝
材料：笋叶子、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1. 瘦肉切丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；2. 笋叶子洗净切段，葱姜蒜切末备用；3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色；4. 加入笋叶子翻炒均匀，加盐调味即可。
笋叶子炒蛋
材料：笋叶子、鸡蛋、盐、油。
做法：1. 笋叶子洗净切段，鸡蛋打散备用；2. 热锅凉油，加入笋叶子煸炒至变软；3. 加入鸡蛋液翻炒均匀，加盐调味即可。
笋叶子炒豆腐干
材料：笋叶子、豆腐干、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1. 豆腐干切丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；2. 笋叶子洗净切段，葱姜蒜切末备用；3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐干煸炒至变色；4. 加入笋叶子翻炒均匀，加盐调味即可。
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