咸肉炖笋的做法大全

• 做法大全

咸肉炖笋的做法

1. 准备食材：咸肉、笋、葱、姜、料酒、盐、鸡精、清水。

2. 咸肉切成小块，用清水浸泡半小时，去掉血水。

3. 笋去皮，切成小段。

4. 葱姜切末备用。

5. 热锅凉油，放入咸肉煸炒出油，加入葱姜炒香。

6. 加入料酒翻炒均匀。

7. 加入笋段翻炒均匀。

8. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

9. 加入盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。

10. 装盘即可享用。

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