蒜泥汆白肉的做法
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蒜泥汆白肉的做法
蒜泥汆白肉是一道非常受欢迎的川菜，它的做法非常简单。以下是制作蒜泥汆白肉的步骤：
- 准备材料：猪五花肉500克、蒜苗适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量。
- 将猪五花肉放入开水中焯水，捞出后切成薄片。
- 将蒜苗洗净切成段，姜切成片。
- 在碗中加入料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、香油，搅拌均匀成为蒜泥汁。
- 将焯好水的猪肉片码放在盘中，将蒜泥汁淋在猪肉片上，再将蒜苗和姜片放在猪肉片上。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
- 取出盘子，将蒜苗和姜片取出，淋上热油即可。
蒜泥汆白肉的做法非常简单，但是味道非常好，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。
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