云南凉白肉的做法

• 美食食谱

云南凉白肉的做法：

1. 凉白肉切成薄片，放入开水中焯水至熟透，捞出晾凉备用。

2. 将蒜末、姜末、辣椒末、花椒粉、盐、鸡精、香油、醋、料酒、糖、生抽、老抽、香菜末、葱花末混合成调味汁。

3. 将晾凉的凉白肉片码放在盘子中，淋上调味汁，腌制入味即可食用。

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