蒜泥酸菜白肉的做法大全
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做法大全
蒜泥酸菜白肉的做法
材料：
- 猪肉
- 酸菜
- 蒜
- 生姜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 辣椒油
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 香油
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 将酸菜洗净切碎，蒜和生姜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入酸菜煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 加入辣椒油、生抽、老抽、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入香油即可。
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