广式卤猪脚的做法大全
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做法大全
广式卤猪脚的做法：
材料：
- 猪脚1只
- 八角2个
- 桂皮1块
- 花椒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。
- 加入猪脚块煸炒，加入料酒、老抽、生抽、盐、冰糖翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后转小火煮1-2小时，直到猪脚软烂入味即可。
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