广式姜醋猪脚的做法
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美食食谱
材料：
猪脚1只，生姜适量，醋适量，冰糖适量，料酒适量，葱适量，盐适量，水适量。
步骤：
1. 猪脚洗净，切块，焯水后捞出备用。
2. 生姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
4. 放入猪脚块煸炒。
5. 加入料酒，煮至料酒挥发。
6. 加入适量的水，加入冰糖，盐，醋，煮开后转小火炖煮2小时左右。
7. 炖煮至猪脚软烂，汤汁浓稠即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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