广式猪脚汤的做法
材料：
- 猪脚1只
- 姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 八角2个
- 桂皮1块
- 干辣椒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒煸炒出香味。
- 放入猪脚块，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮2-3小时，直到猪脚软烂入味。
- 最后加入适量的香油即可。
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