广式猪脚面的做法
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面食
材料：
豚脚2只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、面条适量、花生碎适量、香菜适量。
步骤：
1. 豚脚洗净切块，放入开水锅中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入豚脚煸炒。
3. 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮和适量清水，烧开后转小火炖煮2小时。
4. 煮面时，将豚脚捞出，面条煮熟后捞出沥干水分，放入碗中，倒入豚脚汤，撒上花生碎和香菜即可。
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