炸牛肉酥肉的做法和配方
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美食食谱
炸牛肉酥肉的做法和配方
材料：
- 牛肉：500克
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 鸡蛋：2个
- 面包糠：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，用刀背拍打嫩化，加入盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
- 将淀粉和鸡蛋打散，将牛肉片沾上淀粉糊，再裹上面包糠。
- 热锅凉油，将牛肉片放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 可以配上自己喜欢的调料食用。
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