杏仁酥配方和做法
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美食食谱
杏仁酥配方：
材料：低筋面粉100克、黄油60克、杏仁粉30克、糖粉30克、蛋黄1个。
杏仁酥做法：
1.将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
2.加入蛋黄，继续打匀。
3.筛入低筋面粉，加入杏仁粉，用刮刀拌匀成面团。
4.将面团放入保鲜袋中，擀成厚度约0.5cm的饼状。
5.用饼干模具将面团切成所需形状，放入烤盘中。
6.烤箱预热至170度，将烤盘放入烤箱中层，烤15-20分钟，至表面金黄色即可。
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