牛扎杏仁酥的做法
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美食食谱
牛扎杏仁酥的做法：
材料：
- 牛油 100g
- 糖粉 50g
- 低粉 150g
- 杏仁粉 50g
- 蛋黄 1个
- 牛奶 20ml
步骤：
- 将牛油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用打蛋器打至松发。
- 加入蛋黄，搅拌均匀。
- 加入低粉和杏仁粉，用刮刀拌匀。
- 加入牛奶，揉成光滑的面团。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出面团，擀成 0.5cm 厚的饼状。
- 用饼干模具切出形状，放入烤盘中。
- 烤箱预热至 170℃，烤 15-20 分钟，至表面金黄色即可。
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