酸梅酱鸭怎么做法
•
美食食谱
酸梅酱鸭的做法：
1. 准备材料：鸭子、酸梅酱、生姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、清水。
2. 鸭子宰杀后洗净，切成块状，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽腌制半小时。
3. 生姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，将鸭块煎至两面金黄，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入姜片、葱段爆香，加入酸梅酱、白糖、清水烧开。
6. 将煎好的鸭块放入锅中，用中小火炖煮30分钟左右，直到鸭肉软烂入味即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/85768.html