四川正宗尖椒鸡的做法
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美食食谱
四川正宗尖椒鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 尖椒 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 油 适量
做法：
- 鸡腿肉切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、辣椒粉、花椒粉腌制半小时。
- 尖椒切段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入腌制好的鸡肉块，煸炒至变色。
- 加入尖椒段，继续煸炒至鸡肉熟透。
- 最后加入适量盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉调味即可。
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