正宗尖椒鸡的做法视频
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美食食谱
正宗尖椒鸡的做法视频：
1. 准备材料：鸡肉、尖椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 将鸡肉切成块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将尖椒切成小段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡肉块倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5. 留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入尖椒煸炒至变色。
6. 将煸炒好的鸡肉块倒入锅中，加入清水烧开，加入盐、糖、鸡精调味，用淀粉水勾芡即可。
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