重庆尖椒鸡的正宗做法
•
美食食谱
重庆尖椒鸡的正宗做法：
1. 准备材料：鸡腿肉500克、青椒100克、红椒100克、干辣椒50克、花椒10克、姜蒜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、香油适量。
2. 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
3. 青椒、红椒切成小块，姜蒜切末，葱切段。
4. 干辣椒、花椒炒香备用。
5. 热锅凉油，将鸡块煎至金黄色，捞出备用。
6. 锅中留底油，加入姜蒜末、葱段、干辣椒、花椒炒香。
7. 加入青椒、红椒翻炒，加入适量盐、糖、鸡精调味。
8. 加入煎好的鸡块翻炒均匀，淋上香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/85508.html