芥兰头炒肉的做法大全

芥兰头炒肉的做法

1. 准备食材:芥兰头、猪肉、蒜、生姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、淀粉、油。

2. 芥兰头洗净切段,猪肉切片,蒜和生姜切末备用。

3. 猪肉加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

4. 热锅凉油,放入蒜和生姜煸炒出香味,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

5. 加入芥兰头翻炒均匀,加入适量的水焖煮2-3分钟,最后加入少许盐和鸡精调味即可。

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