蘑菇炒肉的做法 最正宗的做法

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蘑菇炒肉的做法 最正宗的做法

蘑菇炒肉是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是最正宗的做法：

  1. 准备好肉和蘑菇，肉切成薄片，蘑菇切片备用。
  2. 将肉片用盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
  3. 热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。
  4. 再热锅凉油，放入蘑菇煸炒至出水，加入适量盐和鸡精调味。
  5. 将煸炒好的肉片倒入锅中，翻炒均匀即可。
  6. 最后加入葱花翻炒几下即可出锅。

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