油炸带鱼的做法简单窍门
油炸带鱼的做法简单窍门
1. 鱼洗净后，用刀在鱼身两侧各切几刀，这样可以让鱼炸熟更快，口感也更好。
2. 鱼身上撒一些盐和胡椒粉，腌制一会儿，这样可以去腥增香。
3. 热锅凉油，油温控制在170℃左右，将鱼放入油锅中炸至金黄色即可。
4. 炸好的鱼可以沥干油，撒上一些葱花和辣椒粉，口感更佳。
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