鸡丝饼的做法
材料：
- 鸡胸肉 1 块
- 面粉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 水 100 毫升
- 盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒、鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成丝，加入盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒、鸡精腌制 10 分钟。
- 将面粉、鸡蛋、水混合搅拌成面糊。
- 将腌制好的鸡丝加入面糊中拌匀。
- 平底锅加热，加入适量油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。
- 煎至底部金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色即可。
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