水铺蛋的做法如何不散

• 鸡蛋

水铺蛋的做法如何不散：

1. 先将鸡蛋打入碗中，加入少量水，用筷子或打蛋器搅拌均匀。

2. 在蛋液中加入一小勺淀粉，继续搅拌均匀。

3. 将平底锅加热，加入适量油，待油热后倒入蛋液。

4. 用铲子轻轻搅拌蛋液，使其均匀受热。

5. 待蛋液稍微凝固后，用铲子将蛋液推向锅边，倒入少量油，再将蛋液推回锅中。

6. 重复以上步骤，直到蛋液凝固成块，翻面继续煎熟即可。

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