水铺蛋的做法作文

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水铺蛋的做法作文

水铺蛋是一道传统的湖南小吃，制作简单，口感鲜美。具体做法如下：

  1. 准备鸡蛋、水铺、盐、鸡精、葱花、生姜末等食材。
  2. 将水铺切成小块，放入碗中，加入适量的水，浸泡10分钟左右，直至软化。
  3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、鸡精、葱花、生姜末，搅拌均匀。
  4. 将软化的水铺均匀地铺在锅底，倒入蛋液，用铲子轻轻地搅拌均匀。
  5. 用中小火煎熟，煎至两面金黄即可。

水铺蛋做好后，可以根据个人口味加入适量的辣椒油、醋等调料，口感更佳。

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