红烧公鸡的做法 最正宗的做法窍门视频
红烧公鸡的做法
红烧公鸡是一道非常传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是最正宗的做法窍门视频：
1. 准备好所需材料：公鸡、姜、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精、清水。
2. 将公鸡宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成块状。
3. 姜、葱切成片状备用。
4. 热锅凉油，将姜、葱爆香。
5. 放入公鸡块状，煸炒至表面金黄色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直至公鸡肉烂熟入味。
7. 最后根据个人口味调整盐和鸡精的用量即可。
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