红烧公鸡的做法视频
红烧公鸡的做法视频：
1. 准备材料：公鸡、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
2. 将公鸡宰杀、剁成块状，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。
4. 加入适量清水，放入焯水后的公鸡块，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到公鸡肉变得软烂入味即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
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