醉香螺的做法大全
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做法大全
醉香螺的做法：
1. 准备醉香螺、姜蒜末、干辣椒、料酒、盐、鸡精、葱花、香菜等调料。
2. 将醉香螺放入清水中浸泡，用刷子刷洗干净，去除泥沙和异味。
3. 锅中加水烧开，放入醉香螺焯水，焯至醉香螺壳子全部开启，捞出备用。
4. 锅中加油，放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，加入料酒、盐、鸡精等调料翻炒均匀。
5. 加入焯好水的醉香螺，翻炒均匀，撒上葱花和香菜即可。
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