醉香螺的做法窍门窍门
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美食食谱
醉香螺的做法窍门：
1. 醉香螺要先用清水泡洗几个小时，直到泡出的水变清为止。
2. 把泡好的醉香螺放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮10分钟左右。
3. 把煮好的醉香螺捞出来，用清水冲洗干净。
4. 准备葱姜蒜末、辣椒、料酒、盐、鸡精等调料。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒爆香，加入少量料酒。
6. 把煮好的醉香螺放入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
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