水煮香螺的做法窍门
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美食食谱
水煮香螺的做法窍门：
1. 香螺要提前泡发，去除沙粒和杂质，洗净备用。
2. 准备好葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香。
4. 加入适量的水，放入适量的盐和料酒，煮开后放入香螺。
5. 煮至香螺熟透，捞出装盘。
6. 将剩余的汤汁继续煮开，淋在香螺上即可。
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