猪肘肉的做法大全集
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做法大全
红烧猪肘肉
1. 猪肘肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肘肉煸炒至表面微黄；
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀；
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到猪肘肉变得软烂入味即可。
清炖猪肘肉
1. 猪肘肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肘肉煸炒至表面微黄；
3. 加入料酒、清水、盐、胡椒粉、姜片，翻炒均匀；
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到猪肘肉变得软烂入味即可。
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