如何蒸鸡蛋羹好吃又嫩
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鸡蛋
蒸鸡蛋羹的步骤：
1. 准备好鸡蛋、水、盐、味精等材料。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的鸡蛋液过滤，去除蛋液中的蛋皮和蛋筋。
4. 将过滤好的鸡蛋液倒入容器中，加入适量的盐和味精，搅拌均匀。
5. 将容器放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。
6. 取出蒸好的鸡蛋羹，撒上葱花或者其他调料即可。
注意事项：
1. 鸡蛋液过滤后可以使鸡蛋羹更加细腻。
2. 蒸鸡蛋羹的时间要根据自己的蒸锅和火力来调整。
3. 加入适量的水可以使鸡蛋羹更加嫩滑。
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