红烧鸭块的家常做法
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家常菜
红烧鸭块的家常做法
材料：
- 鸭肉块500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 将鸭肉块洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸭肉块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入适量料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入煎好的鸭肉块，煮至汤汁浓稠，鸭肉熟烂。
- 撒上适量香菜即可。
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