红烧鸭翅的做法及配料
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美食食谱
红烧鸭翅的做法及配料：
配料：
- 鸭翅中6个
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭翅中洗净，切成两半，用开水焯水后捞出备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 锅中倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的鸭翅中煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、盐和清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到汤汁浓稠。
- 最后收汁即可。
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