酱鸡尖的做法大全
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做法大全
酱鸡尖的做法
酱鸡尖是一道美食，下面是一种简单的做法：
- 将鸡尖洗净，用刀在鸡尖上划几刀，以便入味。
- 将鸡尖放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉等调料，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
- 将煮好的鸡尖捞出，晾凉备用。
- 将鸡尖放入碗中，加入适量的生抽、老抽、醋、糖、蒜泥、姜末、花椒粉、香油等调料，拌匀后腌制30分钟左右。
- 将腌制好的鸡尖放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。
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