酒糟扣肉怎么做好吃
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美食食谱
酒糟扣肉的做法：
1. 准备材料：五花肉500克、酒糟适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
2. 将五花肉洗净切成块状，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的酒糟煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后放入焯水后的五花肉块，煮开后转小火慢慢炖煮，直到五花肉软烂入味即可。
5. 最后将炖好的酒糟扣肉捞出，切成薄片即可食用。
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