油炸鱼块的做法视频

• 鱼的做法

油炸鱼块的做法视频：

1. 准备鱼肉，切成块状，用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。

2. 准备面粉、淀粉、鸡蛋，分别放入碗中搅拌均匀。

3. 将腌制好的鱼块沾上面粉，然后沾上鸡蛋液，最后再沾上淀粉。

4. 热锅凉油，将鱼块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。

5. 取一小碗，加入适量的盐、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末、醋、糖、生抽、老抽、水淀粉，搅拌均匀成汁。

6. 将炸好的鱼块放入汁中，翻炒均匀即可。

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