材料：
鱼肉、盐、料酒、淀粉、面包屑、鸡蛋、油
步骤：
1. 鱼肉切成块状，加入盐和料酒腌制10分钟左右；
2. 取一个碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀；
3. 准备两个盘子，一个盘子里放入适量的淀粉，另一个盘子里放入适量的面包屑；
4. 将腌制好的鱼块先在淀粉中裹上一层，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上一层面包屑；
5. 热锅凉油，将鱼块放入油锅中炸至金黄色即可。
小贴士：
1. 炸鱼块时，油温不要太高，以免炸糊；
2. 炸鱼块时，不要一次性放太多，以免影响炸制效果；
3. 炸鱼块前，可以在面包屑中加入适量的盐和黑胡椒粉，增加口感。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/80606.html