煎晶鱼的做法大全家常

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煎晶鱼的做法大全家常

煎晶鱼是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是煎晶鱼的做法：

材料：

  • 鲜晶鱼一条
  • 盐适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将晶鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块。
  2. 将晶鱼块用盐、料酒、生姜汁、葱花、白胡椒粉腌制10分钟。
  3. 将腌制好的晶鱼块裹上淀粉。
  4. 平底锅中倒入适量油，烧热后将晶鱼块放入锅中煎至两面金黄色即可。
  5. 将煎好的晶鱼块捞出，倒掉多余的油，加入适量生抽和清水，烧开后淋在晶鱼块上即可。

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