晶鱼的做法大全家常

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晶鱼的做法大全家常：

1. 清蒸晶鱼：将晶鱼去鳞、去内脏、洗净后，加入葱姜蒜、料酒、盐、味精等调料腌制10分钟，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

2. 红烧晶鱼：将晶鱼去鳞、去内脏、洗净后，加入油中煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、味精等调料翻炒，加入适量水后煮10分钟即可。

3. 煎晶鱼：将晶鱼去鳞、去内脏、洗净后，加入盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制10分钟，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

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