冻干海参和干海参有什么区别

• 美食食谱

冻干海参和干海参的区别：

1. 外观区别：冻干海参外观较为圆润，干海参外观较为扁平。

2. 加工工艺不同：冻干海参是先将新鲜海参冷冻后再进行干燥，而干海参则是直接晾晒或烘干。

3. 质地不同：冻干海参质地较为韧性，口感较好，而干海参质地较为硬，口感较差。

4. 价格不同：一般来说，冻干海参的价格要高于干海参。

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