凯里酸汤鱼的做法

• 汤的做法, 鱼的做法

凯里酸汤鱼的做法：

1. 准备好鱼肉、酸菜、豆腐、葱姜蒜等食材。

2. 将鱼肉切成块状，用盐和料酒腌制一下。

3. 热锅凉油，将鱼肉煎至两面金黄，盛出备用。

4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入酸菜煸炒。

5. 加入适量清水，放入豆腐和煎好的鱼块，煮开后转小火煮10分钟左右。

6. 加入盐、味精、鸡精等调味料，煮开即可。

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