贵州酸菜的做法视频

贵州酸菜的做法视频:

1. 准备材料:白菜、辣椒、姜、大蒜、盐、糖、酱油、醋、花椒、香菜。

2. 将白菜切成小块,加入盐搅拌均匀,腌制30分钟。

3. 将腌制好的白菜晾干水分,加入辣椒、姜、大蒜、糖、酱油、醋、花椒拌匀。

4. 将拌好的酸菜装入密封容器中,放置在阴凉处发酵2-3天。

5. 酸菜发酵后,加入香菜即可食用。

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