贵州酸菜的做法视频
贵州酸菜的做法视频：
1. 准备材料：白菜、辣椒、姜、大蒜、盐、糖、酱油、醋、花椒、香菜。
2. 将白菜切成小块，加入盐搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 将腌制好的白菜晾干水分，加入辣椒、姜、大蒜、糖、酱油、醋、花椒拌匀。
4. 将拌好的酸菜装入密封容器中，放置在阴凉处发酵2-3天。
5. 酸菜发酵后，加入香菜即可食用。
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