秘制瓦罐猪蹄的做法

• 美食食谱

秘制瓦罐猪蹄的做法

材料：

  • 猪蹄2只
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 八角适量
  • 料酒适量
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 冰糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
  2. 瓦罐内放入姜片、葱段、八角，加入适量的料酒、老抽、生抽、冰糖、盐和清水，搅拌均匀。
  3. 将焯水后的猪蹄放入瓦罐中，盖上盖子，放入冷水炉中，用中火煮2小时。
  4. 2小时后，将瓦罐取出，撒上适量的葱花即可。

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